[Cooking with Vina] Fermented Cassava with Crackers - Gabin di Tapein

By Elvina Yanti September 01, 2017 2 comments

Assalamu'alaikum teman baca sekalian~~ *uhuk! kaya ada yang baca aja. Btw, beberapa postingan berikut bakalan tentang makanan juga resep. Dari pada blognya nggak ada kejelasan hidup, yang update segan tutup nggak mau. Jadi, postingan blog diambil dari postingan instagram aja. muehehehe..

Minggu kemarin, karena lagi suntuk berat. Mager juga Baper. Jadilah, dari pada nggak tahu mau ngapain, coba masak-masak aja. Sekalian perbaikin mood yang lagi mellow. Biasanya, kalau lagi unmood gitu, sukanya dilampiasin ke dapur.

Kali ini masak yang simple, mudah, murah, bahagia aja..

Fermented Cassava with Crackers 😹😹
Alias, roti gabin ditapein..

Bahan
◎ Roti Gabin 1 bks
◎ Susu indomilk 1 bks
◎ Keju diparut 75gr
◎ Tape 3 bks (gatau berapa gram) yang jelas harganya mungkin seribuan 1 bksnya
◎ Gula secukupnya
◎ Kuning Telur 1 butir
◎ Minyak untuk menggoreng

Hancurkan tape sampai alus, buang seratnya biar nggak ganggu. Masukin gula dikit aja, lalu Masukin susu sachet, aduk-aduk. Lalu masukkan keju yang sudah diparut. Mix lagi sampai kecampur semua.

Lalu, oleskan ke roti gabin sesuai selera. Timpa lagi dengan roti gabin. Kali ini 1bks roti gabin pas habis dengan adonan tapenya.

Lalu, ambil kuning telur, kocok. Oleskan tipis ke roti gabin. Lalu panaskan minyak jangan sampai terlalu panas. Api sedang. Cemplungin deh gabin tapenya. Goreng btr aja. Jangan lama nanti gosong. Soalnya gampang gosong gabinnya. Goreng sampai golden brown gitu. Angkat dan tiriskan. Sajikan~
Crunchy diluar, creamy didalam~~ Kaya kulit pastry gitu gabinnya